La función de los Comités y Paneles Científicos es la de emitir los informes previos de evaluación que les sean requeridos por la Comisión de Evaluación correspondiente.
Están integrados por expertos externos, académicos procedentes de universidades ajenas a Castilla y León, con una significativa experiencia en docencia e investigación, expertos en el ámbito de conocimiento que se evalúa y experiencia en procesos de evaluación de la calidad.
En la composición de los Comités de evaluación se procura, cuando el proceso de evaluación lo permite, la incorporación de profesionales no académicos de reconocido prestigio en el ámbito objeto de evaluación, así como de estudiantes con experiencia en procesos de evaluación de la calidad en educación superior.
Sus perfiles técnicos y profesionales concretos son establecidos y publicados en los respectivos procedimientos de evaluación.